第121章 冬菇酿肉+金汤肥牛+蒜蓉空心菜 (第4/4页)

事吧?没中毒吧？”

    时春晓也很好奇，那些网上看到的东西，是不是真的？

    说到这里柳云来劲了，“害，就是没有啊，店员那么一说，我们肯定不好拂人家的面子了，本来我们也是要一起吃饭的，当然不可能让一个人干看我们吃饭了，总共也就一个锅，所有东西都是放在那里面吃的。”

    柳云说到这里，语气里还颇有几分遗憾。

    “但是，你还真别说，这菌菇火锅是真的鲜啊，十几种在一起，那就是鲜上加鲜，鲜得没边了，我都不知道该怎么形容那个味道，春晓姐，有机会你一定得尝尝。”

    “就这么说吧，那天那锅汤，我一个人喝了二妹三大碗，足足的。”

    柳云说着手上也比划了一下，时春晓手上的活没停，眼睛瞟了一眼，那确实是很多了。

    这么大的碗的话。

    说起来，旅游确实是可以增长不少的见识，还能吃到很多新奇的食物，时春晓之前就没去过云南，现在听柳云这么一说，也有兴趣了。

    馨馨这个年纪，已经开始形成对世界的感知，暑假要是可以带她出去看看更广阔的世界，这孩子也会开心的吧？

    读万卷书，行万里路。

    何况这世界上有那么多的美食，就只有去那个地方才可以吃到。

    “好了，工作吧，没中毒你还渴望中毒了，这都什么想法？”

    柳云真的是初生牛犊不怕虎，脑袋里一天天，琢磨的都是些奇怪的念头。

    两个人开始忙活起来，春晓已经把肉馅调好了，塞在冬菇里的肉馅，她还加了马蹄进去，吃起来鲜美多汁。

    去了柄的冬菇用盐水泡个十五分钟，去除杂质，然后把冬菇拧干。

    再把这肉馅给塞进去，上锅蒸个十二分钟就行了。

    每一个冬菇都胖乎乎的，春晓的肉塞得多，肉馅都冒头，而且还都捂紧实了，外头是鲜美的冬菇，里头是调好的肉馅，两者相辅相成。

    肉汁浸到冬菇里，冬菇的香气也融入肉里，口感更丰富。

    上锅蒸就已经有香气往外头冒了。

    时春晓也是纳闷起来，这彩蛋是上周就提供了，偏巧这里头有香菇。

    今天馨馨也跳了蘑菇的舞。

    这……

    缘分啊！

    她都不敢想这孩子中午吃到这道菜，得开心成什么样。

    他们就是命定的姑侄！

    不然怎么两个人可以脑电波都这么一致。

    也不知道孩子的表演进行得如何了？

    可以被选上吗？

    要是被选上，馨馨肯定很开心吧！

    时春晓的思维都发散到这孩子在可以容纳千人以上的礼堂里跳舞了。

    但是眼下还是得先把其他菜给做出来。

    今天中午的菜除了冬菇酿肉，还有金汤肥牛和蒜蓉空心菜。

    都是下饭又好吃的菜。

    尤其适合夏天。

    尤其是酸汤肥牛，酸酸辣辣的，很是开胃。

    但是偏偏这道菜在外面很难吃到好吃的。

    尤其是现在预制菜泛滥，这道菜都成了预制菜的重灾区了。

    金汤是提前调制好的，这肥牛也是合成肉。

    不好吃也不健康。

    时春晓他们为了做这道菜，可是提前把牛肉给买回来冻了。

    买的牛肉要有肥也有瘦，把肉给洗干净，用厨房纸吸去表面的水分，就有力把这瘦肉和肥肉给卷起来，卷成大概8厘米直径的圆柱。

    然后用保鲜膜给包裹起来，这时候一定要注意用力，把肉之间的空气全部挤出来，这样才能够保证后面切出来的肥牛不是散的。

    这一步需要的力气大，昨天春晓是和柳云合力一起做的。

    左师傅就不一样了，时春晓再一次见证了左师傅的力气是多么大，一个人就这么杵着，把东西给做出来了。

    昨晚冻了这么一晚上，今天才算是冻结实了，拿出来用机器切成的一片片，都还是卷曲起来的。

    这样做出来的扽肥牛和合成肉的口感完全不同，吃起来完全就是肉的口感，纤维感十足。

    而且，瘦肉的香气和油脂的奶香味二者同时在嘴里扩散开来，别提多舒服了。

    柳云把一片片的都切出来，惊喜得嘴巴都快合不上了。

    “春晓姐，原来肥牛是这样做出来的，我以前还真不知道呢！”

    一片片的肉切下来，真得太有成就感了。

    时春晓那边正在做金汤呢，看她像个孩子似的，果然是第一次坐很是新奇。

    也走过来看了看。

    这次做的很成功，确实是好。

    等她把金汤做出来啊，放进去，一定美味。